Vakumlama çekmeceleri
Yiyeceklerin saklanması veya Sous Vide işlemiyle lezzetli yemekler hazırlanması için mükemmel koşullar. Yeni vakumlama çekmecesi geniş uygulama çeşitliliğiyle etkiliyor. Nitekim, yemek kitabındaki resimde gösterilenlerin hepsine sahip, zahmetsiz yemekler hazırlamaktan daha güzel ne olabilir?
Çok yönlü vakumlama çekmecesi
Lezzeti muhafaza edin
Miele'nin yeni vakumlama çekmecesi size müthiş bir uygulama çeşitliliği sunuyor: Vakumlama işlemi sayesinde yiyeceklerinizin kalitesini koruyabilir, raf ömürlerini uzatabilir ya da malzemeleri sous-vide pişirme için hazırlayabilirsiniz. Yapılan işlem çok kolay ve temiz: Yiyecek folyoya koyuluyor, folyonun havası alınıyor ve sonra da hava geçirmeyecek bir şekilde kapatılıyor. Bu sayede örneğin kalan yemekleri vakumlayabilir ve dondurabilirsiniz – besinler, tatlar ve vitaminler geleneksel dondurma yöntemine kıyasla çok daha uzun süre korunur ve don yanığı oluşmaz. Ayrıca, dondurucuda yer tasarrufu sağlamış olursunuz. Çorba gibi sıvı gıdalar da kolayca vakumlanabilir. Porsiyonlama, saklama ve keyifle pişirme için hazırlama – hepsi tek bir cihazla.
Ürünlere gitSous-vide – vakumda yavaş yavaş pişirme
En yüksek lezzet için en yumuşak pişirme
Fransızca'dan gelen “sous-vide” ifadesi “vakumda pişirme” anlamına geliyor. Bu yöntemde yiyecekler, vakumlu bir poşet içinde sabit ve düşük ısılarda bir buharlı fırında pişirilir. Bu koruyucu pişirme yöntemi özellikle et, balık, sebze ve meyvelerin hazırlanması için önerilir, çünkü uygulanan düşük ısı ve uzun pişirme süresi sayesinde önemli besin maddeleri ve aromalar korunur.
Ürünlere git- Teknik değişiklik yapma hakkımız saklıdır; verilen bilgilerin doğruluğu konusunda sorumluluk kabul edilmez.