Daha fazlasını öğrenmek için ekranı kaydırın

Aşkın kahvesi fincana nasıl aktarılıyor

Matthias Peters’ın kahve tutkusu yeni bir karışımı oluşturdu.

Matthias Peters kahvesiz bir gün bile geçirmeyi hayal edemiyor. Neyse ki bu asla olmayacak, Miele Black Edition N°1 ile her zaman keyifle içebileceği bir karışım oluşturdu.

Matthias Peters kahvesiz bir gün bile geçirmeyi hayal edemiyor. Her sabah güne sert bir fincan kahveyle başlıyor. Peki, hedefi ne? Kahveden tamamen zevk almak! Vollmer Privatrösterei kahve kavurma şirketinin İdari Yöneticisi olan Peters, kahveye olan kişisel tutkusunu işine de taşıyor. Yeni bir karışım ararken aynı zamanda en az espresso, café crème veya latte macchiato kadar güzel bir tada ve mükemmel çok yönlülüğe sahip karışımı arıyordu.

Ardından denemelerde bulundu ve tatmaya başladı. Daha çok karışımı denedi. Farklı çeşitleri karıştırdı, farklı kavurma çeşitlerini denedi ve tatmaya devam etti. Tatmin olana kadar tarifini değiştirmeye devam etti. Ardından markasını, çalışmalarını oldukça beğenen Miele’ye taşıdı. Peters mükemmel kahvenin sadece orijinal bir karışımdan ibaret olmadığını savunuyor. Bu karışımın oldukça uzun bir zamana ve ilgiye ihtiyacı olduğunu düşünüyor. Miele’yi ikna etmeyi başardığında kahvesi makinelere geri döndü ve en iyi sonuç için kahvesini durmadan tatmaya devam etti. Harika ayrıntıların uzmanı Peters, Miele Black Edition N°1 karışımını üretiyor.

Kahve çekirdeklerini tam 20 dakika boyunca kavuruyor böylece aromalarını açığa çıkarmaları için kırılmalarını sağlıyor. Matthias Peters aynı zamanda çevreye karşı da oldukça duyarlı bu yüzden yalnızca organik ve adil ticaret karşılığında üretilmiş kahveleri kullanıyor. Kahveye olan aşkının gerçekten tadılabileceğini düşünüyor.